miércoles, 18 de octubre de 2017

PALMERITAS DE JAMÓN Y QUESO



La de hoy casi que no tiene receta. Unas deliciosas palmeras de hojaldre rellenas de jamón y queso, que bien nos pueden servir para una cena, o bien como un entrante de picoteo cuando tenemos invitados. Si en casa hay niños o jóvenes, no dudes en hacerlas, el éxito está asegurado. 




PALMERITAS DE JAMÓN Y QUESO


INGREDIENTES:

Una plancha de hojaldre rectangular
Jamón de york
Queso en lonchas
Mantequilla fundida
Un huevo batido
Semillas de sésamo o ajonjoli


PREPARACIÓN:

  • Ya he comentado en otras recetas con hojaldre, que desde que descubrí el hojaldre con mantequilla de mercadona, no utilizo otro, ya que no tiene en su composición aceite de palma, y para mi eso es muy importante. Aparte, que da buen resultado. Estiramos la plancha de hojaldre y pasamos muy suavemente el rodillo por encima, sin apretar ni estirar mucho la masa.



  • La pintamos con mantequilla fundida muy suavemente. 
  • Cubrimos toda la superficie con las lonchas de jamón y encima de éstas las lonchas de queso. 



  • Precalentamos el horno a 200º.
  • Enrollamos de un lado hacia el centro, apretando y del otro lado hacia el centro también hasta hacer coincidir los dos rollos.
  • Pintamos con huevo batido, muy suavemente por los dos lados; primero donde se unen los rollos, damos la vuelta con cuidado y después por la otra parte.


  • Espolvoreamos con  las semillas de sésamo; y cortamos con un chuchillo muy bien afilado, rodajas de un centímetro aproximadamente. 
  • Las vamos colocando sobre la bandeja del horno cubierta con papel vegetal. 


  • Volvemos a pintar con huevo batido y espolvoreamos de nuevo con semillas de sésamo. 
  • Horneamos las palmeritas durante 20 minutos, o hasta que estén doraditas. 
  • Cuando ésten hechas las sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. 



2 comentarios:

  1. están riquísimas las palmeritas saladas, me encantan y son facilísimas de hacer

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  2. La verdad es que si, Charo. Y la cara de felicidad de los tuyos cuando están esperando que salgan del horno, no tiene precio. Un beso guapa

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